Valorización de las estrategias de manejo in situ y ex situ de especies de interés medicinal : aportes para el manejo agroecológico en la comunidad de las Chacras, dpto. Caucete, San Juan

Abstract

Tomando en consideración los enfoques agroecológico y etnobotánico, es que se desarrolló la presente tesina en la comunidad de Las Chacras, departamento Caucete. El área de estudio es un sitio piloto de gran interés teniendo en cuenta la fragilidad de los agroecosistemas (en adelante, AE) del secano, su ubicación dentro del Parque Natural Valle Fértil y las categorías I y II de conservación de bosques nativos asignada por la Ley Nacional Nº 26.331 y Ley Provincial de Ordenamiento Territorial de Bosque Nativos Nº 8.174. Como objetivo principal, se propuso describir y sistematizar las prácticas de manejo in situ y ex situ de especies de uso medicinal como aporte a la valorización de los saberes en la comunidad de Las Chacras (departamento Caucete) desde una perspectiva agroecológica. Se solicitó el consentimiento previo informado a referentes de la comunidad y de las familias involucradas en la investigación. Las actividades de campo consistieron en siete visitas a la comunidad donde se realizaron entrevistas semiestructuradas y entrevistas paisajísticas en 5 agroecosistemas. Por su parte, las actividades de gabinete consistieron en la transcripción y sistematización de las entrevistas en una planilla de cálculo en el programa “Microsoft Excel-Office 2016”. Por último, se puso en valor la percepción de las personas entrevistadas y tomando la metodología de evaluación de sustentabilidad para agroecosistemas de Sarandón et al. (2014), se identificaron tres fuertes aspectos críticos del manejo agroecológico en la comunidad. Los agroecosistemas de Las Chacras son sistemas de manejo donde las personas realizan prácticas in y ex situ vinculadas a los bienes comunes naturales y especies cultivadas en unidades domésticas. El principal medio de vida en Las Chacras es la cría de cabras, y en menor medida, de vacas. Esta actividad se articula con las relacionadas al manejo agroecológico ex situ de especies vegetales en la comunidad. En los AE de estudio se desarrollan actividades productivas diversificadas y en general, en espacios biodiversos. Las actividades productivas y tareas de cuidado se ven diferenciadas por género, aunque hay excepciones. En cuanto a la cultura, se identificó que los procesos de migración juvenil en la comunidad afectan principalmente la mano de obra en las prácticas de manejo familiares y en la dinámica de transmisión del conocimiento ambiental local. Las personas de Las Chacras identificaron como especies de uso medicinal a aquellas plantas que tienen usos curativos/preventivos denominadas “yuyos” o “plantas” medicinales. El 77% del total de las especies de uso medicinal utilizadas por la comunidad fueron de origen nativo, el resto fue de origen “no nativo” (que incluye a las naturalizadas, introducidas y exóticas). Las personas no manifestaron asociación entre las plantas de interés medicinal y el origen botánico de las mismas logrando incorporar aquellas no nativas como propias de su agroecosistema, priorizando los usos y servicios ecosistémicos (SE) que brindan. Se identificaron las dos principales estrategias de manejo de las especies de uso medicinal en la comunidad: manejo in situ y ex situ. El 61% de las especies son obtenidas mediante la recolección (manejo in situ), el 35% son cultivadas en espacios peridomésticos y el restante 4% representa especies que son abordadas de ambas formas. Se relevaron 14 especies de uso medicinal a las cuales se les realiza prácticas de manejo in situ. Se identificaron prácticas de protección e inducción, no se reconocieron prácticas de tolerancia en los relatos de las personas. Las prácticas in situ contemplan criterios como: selección intraespecífica (características como tamaño, color, cantidad de brotes de los ejemplares), estacionalidad (ciclo de vida de las especies), abundancia de las especies a recolectar condicionada por grandes eventos climáticos y sanidad de los sitios de recolección (contaminación y accesibilidad). En relación al Manejo ex situ, las personas realizan los arreglos espaciales en sitios de cultivo, ya sean huertas o jardines, resignificados por la biodiversidad funcional de las especies. Se registraron 26 especies cultivadas agrupadas en función del uso que las personas le dan: medicina, alimento (frutas y hortalizas), ornamento y forraje. Se abordaron aspectos como propagación de especies (sexual o vegetativa), influencia del ciclo lunar, preparación de suelo y riego en etapa de siembra, arreglo temporal y época de cosecha. Se identificaron tres importantes aspectos críticos en función de la dimensión Ecológica y Sociocultural abordada: Conservación de Biodiversidad y Racionalidad Ecológica (RE) como parte de la primera de ellas, y Valor Sociocultural, de la dimensión homónima. Se relevaron 12 especies de uso más frecuente en la comunidad de las cuales el 67% son nativas y reciben manejo in situ. La conservación de la biodiversidad se considera un aspecto clave en el manejo agroecológico debido al rol central que juegan las especies vegetales nativas. Por su parte la RE se vuelve relevante como aspecto crítico de conservación debido a la escala familiar de extracción que las personas realizan como respuesta a sus necesidades y demandas en el uso de las mismas. Por último, el valor sociocultural considera el valor simbólico que tienen las especies medicinales en la comunidad, es decir, el valor que le asignan en su vida cotidiana y el rol que ocupan en el cuidado de salud integral de las personas. En conclusión, el presente trabajo genera uno de los primeros antecedentes respecto a la sistematización del manejo agroecológico de especies de uso medicinal en el área protegida, por lo tanto, sienta bases para estrategias de trabajo vinculadas a recursos forestales no maderables en el marco de futuros planes de manejo y proponiendo nuevas líneas de investigación.